您的当前位置：首页 > 探索 > 地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法 正文
时间：2025-04-30 05:44:33 来源：网络整理 编辑：探索
原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw前两个月，山西与共建“一带一路”国家进出口同比增长36.2%2025-04-30 05:04
抖音宇宙之心是什么 18183手机游戏网2025-04-30 04:55
填报志愿软件推荐 分数填志愿软件2025-04-30 04:54
北欧风装修贵不贵 如何装修北欧风格2025-04-30 04:53
菲律宾布卢桑火山喷发 灰柱高达4500米2025-04-30 04:21
心里好难受的个性签名伤感大全 不爱何必挽留2025-04-30 04:21
抖音怎么把脸突然放大 18183手机游戏网2025-04-30 03:28
抖音完整版怎么看 18183手机游戏网2025-04-30 03:19
微软更新30年历史的FAT32文件系统 大小限制从32GB增大至2TB2025-04-30 03:17
少帅：多子多福，娶妻娶成列强2025-04-30 03:06
Podcast host breaks down appeal of Blake Lively2025-04-30 05:40
哈登35+10快船击落火箭6连胜 小卡22+10祖巴茨20+11+102025-04-30 05:24
情绪很低落的签名最新 心情很糟糕的签名2025-04-30 05:00
不满现状！16岁天才新星要离开巴萨，4大潜在下家浮现，曼城赫然在列2025-04-30 04:53
补肾精最好的中药材,补肾精的中药方2025-04-30 04:52
YouTrack的安装方法2025-04-30 04:33
少帅：多子多福，娶妻娶成列强2025-04-30 04:22
女孩子对感情放下的签名 你情我愿互不相欠2025-04-30 03:19
“五一”假期 5月3日机票均价最低 有人调休错峰，有人等价格跳水2025-04-30 03:15
广东高院印发服务保障湾区建设新方案：构建粤港澳知产保护协作新机制2025-04-30 03:03
